백종원 레시피 7가지 간단 모음

백종원 레시피 7가지

 

요즘 요리하면서 가장 많이 참고하는 게 백종원 레시피더라고요.

만드는 방법도 간단하고 맛도 보장되니 자주 레시피 참고하고 있어요.

요리 완성해서 여러 사람들에게 시식을 부탁했는데요. 

역시나 평이 좋더라고요. ^^

 

오늘은 백종원이 공개한 다양한 레시피 중 7가지 레시피를 간단하게 알려드려요.

 

 

백종원 감자전

준비물 

감자 3개, 물 1컵, 소금, 식용유

 

 

레시피

1. 감자 3개를 갈아주세요.

2. 간 감자에 물 1컵을 넣고 물기를 제거해 주세요. (면포를 이용하면 더 쉬워요.)

3. 추출한 하얀색 감자 전분을 물기를 제거한 감자와 넣어서 반죽해 주세요. 

4. 반죽에 소금을 뿌리고 섞어준 다음 팬에 식용유를 두르고 감자전을 부쳐주세요. (얇게 튀기듯이 부쳐주면 더 바삭하고 맛있는 감자전을 먹을 수 있어요.)

 

 

백종원 폭탄계란찜

준비물 

달걀 5개, 물 1/2컵, 소금 1/2, 설탕 1/2, 양파, 당근

 

 

레시피

1. 물 2/1컵에 달걀 5개, 소금, 설탕을 넣고 섞어주세요.

2. 노른자가 잘 풀리게 섞어서 달걀물을 만듭니다. 

3. 가장 센 불에 뚝배기를 올린 다음 달걀물을 넣고 저어 주세요. (뚝배기에는 기름을 발라야 타지 않습니다.)

4. 계란이 몽글몽글해지면 불을 약하게 바꾸고 당근, 양파 등의 채소를 올려 주세요. 

4. 마지막으로 뚜껑을 덮고 약불에 3분 정도 익혀주면 폭탄계란찜이 완성됩니다.

 

 

백종원 마늘볶음밥

준비물

마늘 넣고 싶은 만큼, 간마늘 2큰술, 식용유 1/3컵, 밥, 버터 1개

 

 

레시피

1. 간마늘 2큰술을 키친타올 위에 올려 물기를 제거합니다. 

2. 물기를 제거한 간마늘을 후라이팬에 넣고 식용유와 편마늘을 넣어주세요. 

3. 마늘이 노릇노릇 익을 때까지 약불에 볶아주다가 쌀밥을 넣고 섞어 주세요. 

4. 버터 1큰술을 마지먹으로 넣어서 섞어주면 완성입니다. (싱거우면 소금이나 후추를 조금 넣어줘도 좋습니다.)

 

 

백종원 돼지갈비찜

준비물

삼겹살 600g, 소주 2큰술, 다진마늘 2큰술, 배추김치 한 컵, 고춧가루 2큰술, 설탕 1/2큰술, 김칫국물 2큰술, 양파, 대파, 후추, 소금, 물

 

 

레시피

1. 삼겹살 600g을 썰어줍니다. 

2. 삼겹살에 소주2, 다진마늘1, 후추, 소금을 넣어 10분간 숙성해 줍니다. 

3. 돼지고기를 가운데 놓고 배추김치로 둘러쌉니다. 

4. 팬에 돼지고기를 넣고 고춧가루 2큰술, 다진마늘 1큰술, 설탕, 김칫국물, 물, 양파, 대파를 넣고 15분 동안 끓여줍니다. 

 

 

백종원 닭볶음탕

준비물

생닭 1마리, 당근, 양파, 감자, 청양고추, 대파, 고추장 2큰술, 고춧가루 2큰술, 후추 1큰술, 간마늘 1큰술, 물엿 3큰술, 간장 4큰술, 설탕 1큰술, 참기름 1큰술

 

 

레시피

1. 팬에 생닭 1마리와 양념들을 몽땅 넣어줍니다. 

2. 닭을 양념에 잘 버무려준 다음 생수를 2컵 넣어주세요. 

3. 당근, 양파, 감자 1개씩을 썰어서 넣어준 다음 청양고추 2개 대파 2줄 정도 넣어주세요. 

4. 계속 끓이다가 어느 정도 졸았다면 완성입니다. 

 

 

백종원 알리오올리오 

준비물

파스타면, 올리브유, 편마늘 5개, 페페론치노 5개, 물, 소금 1/2큰술, 후추 약간

 

레시피

물에 소금 1/2를 넣고 끊으면 파스타면을 넣고 약 7분간 끓입니다. (파스타 면 종류에 따라 익히는 시간을 조절해 주세요.)

2. 면수는 버리지 말아 주세요. 

3. 팬에 올리브유를 넣고 편마늘 5개 페페론치노 3개를 넣어서 구워 주세요. 

5. 마늘이 노릇노릇해지고 향이 나면 삶은 파스타면과 면수 1국자를 넣어서 볶아주세요. 취향에 따라 후추 양을 조절해서 뿌려주면 완성입니다. 

 

 

백종원 닭갈비

준비물

닭 300g, 소주 2큰술, 소금, 후추, 대파, 고추장 2큰술, 고춧가루 2큰술, 설탕 1큰술, 간장 1큰술, 올리고당 1큰술, 다진마늘 1큰술

 

 

레시피

1. 닭 300g에 소주와 소금 후추를 넣고 숙성해 주세요. (닭의 잡내를 잡는 과정입니다.)

2. 후라이팬에 식용유를 약간 두른 다음 고추장, 고춧가루, 설탕, 간장, 올리고당, 다진마늘을 넣고 숙성시킨 닭을 넣어주세요. 

3. 중불에서 볶아주다가 어느 정도 익었을 때 대파를 넣어서 살짝 끓여주면 완성입니다.